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Catering e Serviços Aéreos

A produção de alimentos para a aviação requer uma grande experiência no segmento. São fundamentais cozinhas bem aparelhada, além de uma equipe técnica muito qualificada.

O manuseio de qualquer alimento requer cuidados, mas os alimentos produzidos para aviação necessitam que pontos adicionais sejam observados para proporcionar ao viajante uma refeição saborosa, segura e que o auxilie na sua adaptação aos efeitos causados no corpo humano pelo Jet lag.

As refeições são cuidadosamente elaboradas, considerando-se o tempo em que ela vai ser consumida e os efeitos da pressurização sobre os alimentos (ressecamento, alteração na cor original dos ingredientes e etc).

Nossas nutricionistas e chefs, procuram criar uma menu que tenha inovações, excelente sabor e apresentação, sem no entanto deixar de considerar o valor nutricional de cada ingrediente, sua conservação a bordo especialmente os efeitos que este alimento irá proporcionar ao viajante. A Comissaria Rio, em conjunto com as empresas aéreas buscam o conforto do cliente a bordo.

 

 

 

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